おやつ レシピ
口に含むとスーッとする、爽やかな夏向きの簡単に作れるおやつです。
サイダーかんのレシピ
- エネルギー：68kcal
- 塩分：0g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1個の値です
材料 3個分
粉寒天 …2g 水 …150ml 砂糖 …30g サイダー …150ml ペパーミントリキュール …大さじ1/2
作り方
（1）小さな鍋に水を入れ、粉寒天を加えてよく混ぜる。沸騰したら弱火で1～2分沸騰させる。（2）（1）に砂糖を入れて煮溶かす。粗熱をとり、サイダーとペパーミントリキュールを入れて均等に器に流し入れ、冷やし固める。※調理時間に冷やす時間は含みません
ワンポイントアドバイス
寒天は紅藻類のてんぐさ、オゴノリなどを煮溶かして乾燥させたものです。食物繊維が豊富で腸の蠕動運動を高め、便秘予防の働きがあります。寒天濃度は硬さの好みで0.5～2％、凝固温度は30～35℃なので常温で固まります。夏は食べる30分前くらいに冷蔵庫で冷やすと、より一層美味しく食べられます。
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