洋食 レシピ
魚介の旨みがぎゅっと凝縮。ソースが決めての海のパスタです。
魚介の煮込みパスタのレシピ
- エネルギー：439kcal
- 塩分：2.3g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
シーフードミックス
120g
玉ねぎ（みじん切）
1/4個分
にんにく（みじん切）
1/2片分
アンチョビ（粗みじん切）
6g
パン粉
10g
オリーブ油
大さじ1
マカロニ（ペンネ）
140g
コンソメ顆粒
小さじ1
白ワイン
70ml
パセリ（みじん切）
小さじ1
作り方
（1）シーフードミックスは表面の氷が解ける程度に軽く解凍し、1cm角位に切りそろえる。（2）フライパンに油とにんにくを入れて弱火にかける。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、アンチョビとパン粉を加えてパラパラになるまで炒める。（3）シーフードミックスを加えて火が通ったらコンソメとワインを加えて煮詰める。（4）湯を沸かしてマカロニを表示通りゆでる。（3）に加えて少し煮、皿に取ってパセリを散らす。
おすすめ献立
ワンポイントアドバイス
パスタはしっかりした食感のペンネがおすすめですが、太目のスパゲッティでもおいしく作れます。
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