和食 レシピ
しらす干しと高菜漬のしょっぱさを活かした混ぜごはんです。
しらす干しと高菜漬の混ぜごはんのレシピ
- エネルギー：317kcal
- 塩分：1.6g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
しらす干し
20g
高菜漬
40g
大葉（粗みじん切）
4枚分
ごま油
小さじ1
いりごま
小さじ2
醤油
小さじ1弱
温かいご飯
300g
作り方
（1）高菜漬はさっと水洗いしてしっかり水気を切り、みじん切りにする。（2）フライパンにごま油を熱し、（1）の高菜漬を炒め、火が通ったらしらす干しと醤油を加えてひと混ぜする。（3）ボウルにご飯と（2）、大葉を入れてまんべんなく混ぜ合わせる。
おすすめ献立
ワンポイントアドバイス
かたくちいわしの稚魚であるしらすは、関西地方では半乾燥品が好まれています。いわしのカルシウム吸収率は牛乳についで高く、体内で効率よく働きます。
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