中華・エスニック レシピ
ブロッコリーとセロリをちょっとピリ辛の中華タレで和えました。
ブロッコリーとセロリの中華和えのレシピ
- エネルギー：51kcal
- 塩分：1.1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ブロッコリー …120g
セロリ …1/2本
Ａ）にんにく（みじん切）…1/2片分
長ねぎ（みじん切） …20g
醤油 …小さじ1
オイスターソース …小さじ1
酢・酒 …各大さじ1
豆板醤 …小さじ1/2
砂糖 …小さじ1
作り方
（1）小鍋にＡを入れてひと煮立ちさせる。（2）ブロッコリーは小房に分け、セロリは斜め細切りにして一緒に熱湯でさっとゆでる。しっかりと湯をきり、Ａで和える。
おすすめ献立
ワンポイントアドバイス
ブロッコリーには皮膚や粘膜の健康を保持するβカロテン、ビタミンB群、カルシウム、カリウム、食物繊維が豊富です。
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