和食 レシピ
あっさりした味の鶏ササミともやしのごま酢和えです。
鶏ササミともやしのごま酢和えのレシピ
- エネルギー：108kcal
- 塩分：0.7g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏ササミ …80g
もやし …100g
きゅうり …100g
油あげ …10g
酒 …小さじ1
Ａ）いりごま …大さじ1
塩 …少々
砂糖 …小さじ2/3
醤油 …小さじ1
酢・だし汁 …各小さじ2
作り方
（1）鶏ササミは酒をふりかけて耐熱容器に入れ、電子レンジ（500W）で2分ほど加熱する。粗熱がとれたら細かくほぐす。もやしは加熱容器に入れ、電子レンジ（500ｗ）で1分30秒ほど加熱する。きゅうりは斜めせん切りにする。油揚げはさっと熱湯にくぐらせ、油抜きをして細切りにする。（2）ボウルにＡを混ぜ合わせ、（1）を加えて和える。
おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
ポテトコロッケ（218kcal）
ワンポイントアドバイス
鶏ササミは脂質が低く、低エネルギーで高たんぱくな食材です。淡白な味なのでどんな料理にも合います。塩分摂取は男性8g未満、女性7g未満、高血圧の人は6g未満です。酢の物にすると塩分が少なめでもおいしくいただけます。
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