低エネルギー （米レシピ）
粥は最も消化の良いメニューです。家族お揃いで鍋を囲んでください。
アットホームなミルクがゆのレシピ
- エネルギー：338kcal
- 塩分：1.9g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
ごはん …400g
牛乳（低脂肪） …3カップ
甘塩さけ …80g
酒 …小さじ1
かぼちゃ …100g
さつまいも …100g
昆布 …10cm長さ
三つ葉 …1/2束
いりごま …5g
Ａ）塩 …小さじ1/2
うすくち醤油 …大さじ1/2
作り方
（1）ごはんはぬるま湯でさっと洗う。甘塩さけは5mm角切りにし、酒をふっておく。かぼちゃ、さつまいもは5mm角に切る。（2）厚手の鍋に昆布を敷いて、（1）と牛乳、Ａを入れ、ゆっくり煮込む。野菜がやわらかくなったら火を止める。（3）器に（2）を入れ、塩ゆでして長さ3cmに切った三つ葉、いりごまを散らす。
おすすめ献立
だしまき卵、おろし添え（100kcal）
きゅうりと春雨の酢のもの（30kcal）
ワンポイントアドバイス
粥の塩分濃度は0.4％～0.8％以内にして下さい。この粥の塩分濃度は0.6％で食べ頃です。この位でなれるように習慣づけましょう。無塩では食欲がでません。
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