低エネルギー (野菜レシピ)

くるみのまろやかな甘みが小松菜の香りとよく合います。

小松菜のくるみ和えのレシピ

  • エネルギー:108kcal
  • 塩分:0.7g
  • 調理時間:20分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2人分
小松菜      …120g
人参       …30g
クルミ      …10g
木綿豆腐     …80g
A)白みそ    …大さじ1
  砂糖     …小さじ2
  醤油     …小さじ1/4
作り方
(1)小松菜は長さ4cmに切り、人参は同じ長さの短冊に切り、一緒にゆでて水をきる。のくるみはオーブントースターで温めて皮を取る。豆腐はゆでて水をきる。(2)すり鉢にのくるみを入れて粘りが出るまでよくする。豆腐とを加えて更にすり、和え衣を作る。小松菜と人参を和えて器に盛る。
おすすめ献立

ご飯150g(252kcal)
鮭塩焼き
大根おろし添え(140kcal)

ワンポイントアドバイス

小松菜はカルシウムを多む(170mg/100g)緑黄色野菜です。ゆてでも100g中150gと、損失は少ないです。

お気に入りレシピ

    < PREV 

     NEXT >

    全てを表示

    通常の表示

    お気に入りレシピ

    ぱくぱく献立くん(料理レシピ)掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さん考案の栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。

    PAGE TOP