低エネルギー （スープレシピ）
生姜の香りが効いた具だくさんの中華スープです。
もやしと春雨のスープのレシピ
- エネルギー：122kcal
- 塩分：1.3g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
もやし
100g
キャベツ
50g
生しいたけ
30g
人参
20g
春雨（乾）
20g
鶏ミンチ
50g
サラダ油
小さじ1/2
胡椒
少々
Ａ）にんにく（おろし）
1/2片分
土生姜（おろし）
1/2片分
白ねぎ（みじん切）
5g
Ｂ）ガラスープの素
小さじ2
水
400ml
作り方
（1）キャベツは細切り、しいたけは石突を切り落としてうす切りにし、人参は千切りにする。（2）鍋にミンチと油を入れて混ぜ、火にかける。Ａを加えて炒め、香りが出たらＢを加えて（1）と春雨を入れて煮る。（3）（2）を器に盛り、胡椒をふる。
おすすめ献立
ご飯150g（252Kcal）
かに玉（130Kcal）
ワンポイントアドバイス
もやしは年中出まわっている使いやすい野菜です。歯触りがよく、くせがないのでどんな食材とも合います。疲労回復効果があるアスパラギン酸を含んでいます。
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