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脂がのった鯖をあっさりと大根おろしで仕上げた蒸し焼きです。噛みしめればじゅわっと広がる鯖の旨味に薬味の野菜がアクセント。温かいおみそ汁と白いご飯をあわせて、ゆっくりと味わいたい和食の献立です。
塩さばの薬味蒸し焼き
大根のみそ汁
ご飯
塩さばの薬味蒸し焼き
作り方
大根のみそ汁
作り方