ぱくぱく献立くん（コープきんき）-むきえびとアスパラの変わり揚げ

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■2020年2月4回カタログ掲載レシピ

アスパラとコーンの味わいが広がります

むきえびとアスパラの変わり揚げ

			- kcal
	- g		15分

材料

むきえび　　　　　　…100g
グリーンアスパラ　　…約100g
シャキッとコーン　　…60g
パン粉・こめ油　　　…各適量
Ａ）小麦粉　　　　　…大さじ3
　　溶き卵　　　　　…1個分
　　塩　　　　　　　…小さじ1/4
　　胡椒　　　　　　…少々

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【作り方】

（1）むきえびは1cm幅に切る。アスパラは1.5cm幅に切る。
（2）ボウルに（1）とコーンを入れ、Ａを加えてざっくりと混ぜる。6等分にして丸め、パン粉をまぶして平たい円形に整える。
（3）油を180℃に熱し、上下を返しながら約5分揚げる。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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