■2020年3月2回カタログ掲載レシピ
マヨネーズの代わりにヨーグルトを使いました
ウインナーとうすいえんどうのヨーグルトポテサラ
ポークウインナー …4本
新じゃがいも …3個(300g)
うすいえんどうのむき実…40g
塩・粗挽き黒胡椒 …各適量
A)プレーンヨーグルト…大さじ4
オリーブ油・レモン汁
…各大さじ1
塩 …小さじ1/2
【作り方】
(1)ウインナーは輪切りにし、フライパンで焼き色がつくまで焼く。じゃがいもは皮をむいてひと口大に切ってゆで、熱いうちに粗くつぶす。うすいえんどうは塩ゆでする。
(2)ボウルに(1)、Aを入れて混ぜ合わせる。
(3)器に盛り、粗挽き黒胡椒をふる。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
●おすすめ献立
鮭のムニエル
ミネストローネ
●ワンポイントアドバイス
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