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■2020年3月3回カタログ掲載レシピ
洋食
たまごたっぷり春色コロッケ♪
アスパラとツナのミモザコロッケ
 エネルギー411kcal
塩分1.4g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料 2〜3人分
ツナ缶       …1缶(70g)
新じゃがいも    …2個(200g)
グリーンアスパラ  …1本
ゆで卵       …3個
塩・胡椒      …各少々
小麦粉・溶き卵・
パン粉・油     …各適量
A)マヨネーズ   …大さじ2
  トマトケチャップ…大さじ1

※このボタンをクリックすると、eフレンズで、現在、注文可能な材料の一覧が表示されます。

【作り方】
(1)じゃがいもはひと口大に切ってゆで、熱いうちにつぶす。アスパラはサッとゆでて小口切りにし、ゆで卵は粗みじん切りにする。
(2)ボウルに(1)、缶汁をきったツナ、塩、胡椒を入れて混ぜ合わせる。8等分にして卵形に成形し、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃に熱した油で揚げる。
(3)器に盛り、混ぜ合わせたを添える。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
●おすすめ献立
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ブロッコリーのポタージュ
●ワンポイントアドバイス
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