SOY仕立ての豚ロースの生姜焼き、とろ～りチーズマッシュルームスープ

エネルギー：653kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

メインのおかず
豚生姜焼用（ロース）　…1袋
サラダ豆　　　　　　　…1パック
ベビーレタスミックス　…1/3袋
ミニトマト　　　　　　…2～4個
生姜（すりおろし）　　…小さじ2
サラダ油・酒・片栗粉　…各大さじ1/2
Ａ）酒・みりん　　　　…各大さじ2
　　しょうゆ・みそ　　…各大さじ1
　　砂糖　　　　　　　…小さじ2

サブのおかず
マッシュルーム　　　　…1/2パック
オクラ　　　　　　　　…1/3袋
ミックスチーズ　　　　…20g
オリーブオイル　　　　…小さじ1
水　　　　　　　　　　…400ml
顆粒コンソメ　　　　　…小さじ2
塩・ブラックペッパー　…各適量

作り方

メイン
（1）ミニトマトは2等分に切り、ベビーレタスミックスは水にさらして水気を切る。（2）解凍した豚肉にすりおろした生姜（小さじ1）、酒をもみ込み5分置いたら片栗粉を加え軽く混ぜる。（3）フライパンにサラダ油を熱し、（2）を炒め、肉全体に焼き目が付いたら余分な油を拭き、サラダ豆、生姜（小さじ1）、Ａを入れて全体に絡める。

少し焦げめが付くくらいが目安。香ばしくてとろみも付きます。
（4）器に（3）を盛り付け、（1）を添える。
サブ
（1）オクラはヘタを落し厚さ1cmの輪切りに、マッシュルームは縦4等分に切る。（2）オリーブオイルを熱した鍋で（1）を炒め、水と顆粒コンソメを入れて沸騰したら塩、ブラックペッパーで味を調える。（3）器に（2）を注いだら、チーズをのせてひと混ぜ、余熱で溶かしてどうぞ。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

お気に入りレシピ

< PREV　

　NEXT >

全てを表示

通常の表示

お気に入りレシピ

SOY仕立ての豚ロースの生姜焼き、とろ～りチーズマッシュルームスープ

材料 2人分

作り方

お気に入りレシピ

材料　2人分