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■2020年4月2回カタログ掲載レシピ
洋食
キャベツたっぷりで野菜も摂れる
キャベツ入りミートボール
 エネルギー321kcal
塩分2.5g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料 2〜3人分
合挽きミンチ   …200g
キャベツ     …2枚
玉ねぎ      …1/4個
ブロッコリー   …1/2株
油        …大さじ1/2
揚げ油      …適量
A)溶き卵    …1/2個分
  パン粉・酒  …各大さじ2
  塩・胡椒   …各少々
B)砂糖・トマトケチャップ
         …各大さじ3
  しょうゆ   …大さじ1+1/2
  片栗粉    …大さじ1
  水      …1/2カップ

※このボタンをクリックすると、eフレンズで、現在、注文可能な材料の一覧が表示されます。

【作り方】
(1)キャベツ、玉ねぎは粗みじん切りにし、フライパンに油(大さじ1/2)を熱してしんなりするまで炒め、粗熱を取る。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
(2)ボウルにミンチ、キャベツ、玉ねぎ、を入れてしっかりと練り混ぜ、12等分にして丸める。
(3)170℃に熱した油で(2)を揚げる。
(4)フライパンにを入れて混ぜ、火にかける。煮立ったら(3)、ブロッコリーを加えてとろみがつくまで煮からめる。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
●おすすめ献立
トマトときゅうりのごまドレ和え
コンソメスープ
●ワンポイントアドバイス
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