サーモンの生春巻き、ガーリックシュリンプライス

エネルギー：800kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

メインのおかず
境港サーモン刺身用切り落とし
　　　　　　　　　　　…1パック
生春巻きセット　　　　…1袋
カラーピーマン　　　　…1/2袋
ベビーリーフ　　　　　…1袋
きゅうり　　　　　　　…1本

サブのおかず
えびピラフ　　　　　　…2袋
にんにく　　　　　　　…1～2片（10g）
スプラウト　　　　　　…1/3パック
サラダ油　　　　　　　…大さじ2
しょうゆ　　　　　　　…小さじ1
ブラックペッパー　　　…適量

作り方

メインのおかず
（1）生春巻きセットの春雨は包材通りゆでて冷ます。ベビーリーフは水洗いし水気をきる。（2）解凍したサーモンは水気をふいておき、きゅうり、ピーマンは長さ4～5cmの千切りにする。（3）（1）、（2）をすべて10等分し、ライスペーパーを1枚ずつ濡らして、包材通り素早く具材を巻く。

ライスペーパーより小さめに野菜を切ると包みやすいです。
（4）スイートチリソースをつけていただく。
サブのおかず
（1）にんにくはみじん切りにする。（2）フライパンにサラダ油と（1）を入れ弱火で熱し、にんにくがしっかり色づいたら、凍ったままのえびピラフを入れて炒める。仕上げにしょうゆをまわしかけ、ブラックペッパーをふる。（3）皿に（2）を盛り付け、根元を切ったスプラウトを添える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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