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■2020年4月5回カタログ掲載レシピ
洋食
鶏肉は漬けて、野菜はカットして、それぞれ袋に入れて持ち運びOK!
手羽中と野菜のレモンソテー
 エネルギー275kcal
塩分2.1g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料 2〜3人分
手羽中ハーフ   …150g
かぼちゃ     …80g
カラーピーマン(赤・黄)…各1個
エリンギ     …2本
ブロッコリー   …1/2株
レモン(輪切)  …1/2個分(飾り用)
油        …適量
A)レモン(輪切)…1/2個分
  白ワイン(または清酒)・
  オリーブ油  …各大さじ3
  塩      …小さじ1
  胡椒     …少々

※このボタンをクリックすると、eフレンズで、現在、注文可能な材料の一覧が表示されます。

【作り方】
(1)鶏肉は保存用袋にと共に入れてもみ込み、30分以上漬ける。
(2)かぼちゃ、カラーピーマン、エリンギは食べやすく切る。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
(3)フライパンに油を熱し、(1)の鶏肉の汁気をきって並べ入れ、返しながら中火で焼く。
(4)焼き色がついたら(2)を加えて炒め、火が通ったら(1)の漬け汁を加えてからめる。
(5)器に盛ってお好みでレモンの輪切りを飾る。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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