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■2020年4月5回カタログ掲載レシピ
洋食
ゆでるところまで仕込んでおけば、あとは焼くだけ!
手作りあらびきソーセージ
 エネルギー77kcal
塩分0.5g調理時間30分
※エネルギー、塩分は1本分の値です
画像
材料 8本分
豚小間切れ     …300g
玉ねぎ       …1/4個
エリンギ      …1/2本
生しいたけ     …1枚
油・トマトケチャップ…各適量
A)パセリみじん切(あれば)…大さじ1/2
  にんにく(すりおろし) …1片分
  塩・砂糖    …各小さじ1/2
  粗挽き黒胡椒  …少々

※このボタンをクリックすると、eフレンズで、現在、注文可能な材料の一覧が表示されます。

【作り方】
(1)豚肉は細かく刻んで包丁でたたき、ミンチ状にする。玉ねぎ、きのこはみじん切りにする。
(2)ボウルに(1)を入れて練り混ぜる。8等分にしてラップで包み、ソーセージ状にして両端をねじってとめる。4本ずつアルミ箔で包む。
(3)鍋に湯を沸かして(2)を入れ、途中上下を返して約20分ゆでる。粗熱が取れたらアルミ箔とラップをはずし、汁気をきる。
(4)フライパンに油を熱し、(3)を焼いてケチャップを添える。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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