ぱくぱく献立くん（コープきんき）-豚しゃぶサラダごはん

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■2020年5月1回カタログ掲載レシピ

生姜風味のご飯とぽん酢ドレッシングでさっぱり

豚しゃぶサラダごはん

			588kcal
	1.8g		15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料

豚小間切れ　　　　…150g
水菜　　　　　　　…60g
白ねぎ　　　　　　…4cm
スプラウト　　　　…20g
なす　　　　　　　…1本
温かいご飯　　　　…400g
Ａ）生姜（せん切）…1片分
　　レモン汁　　　…大さじ1/2
Ｂ）ぽん酢　　　　…大さじ3
　　すり白ごま　　…大さじ2
　　ごま油　　　　…大さじ1

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※このボタンをクリックすると、ｅフレンズで、現在、注文可能な材料の一覧が表示されます。

【作り方】

（1）豚肉はゆでて水気をきる。水菜はざく切り、白ねぎは白髪ねぎにし、スプラウトは根元を落とす。
（2）なすはヘタを落とし、縦に切り込みを入れる。ラップで包み、レンジ(600W)で約3分加熱し、水にさらして手で割く。
（3）ボウルにご飯、Ａを入れて混ぜる。
（4）器に（3）を盛り、水菜、なす、豚肉、スプラウト、白髪ねぎの順にのせて、混ぜ合わせたＢをかける。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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