2020年5月2回カタログ掲載
洋食
マリネ液に蒸し汁を加えてうまみたっぷり♪
鶏肉と焼き野菜のマリネ
- エネルギー：247kcal
- 塩分：2.6g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2～3人分
鶏ムネ …300g
人参 …1/3本
グリーンアスパラガス…3本
塩 …小さじ1/2
酒 …1/4カップ
オリーブ油 …小さじ2
Ａ）べんりで酢 …大さじ3
オリーブ油・
しょうゆ …各大さじ1
作り方
（1）鶏肉は塩をもみ込み、約10分おく。人参は薄い輪切り、アスパラは4cm長さに切る。（2）フライパンに半量のオリーブ油を熱して野菜を焼き、焼き色がついたら取り出す。（3）残りのオリーブ油を熱し、鶏肉を入れる。焼き色がついたら上下を返して酒を加え、蓋をして弱火で約5分蒸し焼きにする。火が通ったら鶏肉を取り出し、食べやすく切る。蒸し汁は取っておく。（4）ボウルにＡ、蒸し汁を入れて混ぜ合わせ、（2）、鶏肉を加えて混ぜ、30分以上漬ける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
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