2020年5月3回カタログ掲載
中華・エスニック
甘みのある新玉ねぎに、ピリ辛の牛キムチがよく合う
牛キムチ炒めのせ玉ねぎステーキ
- エネルギー：275kcal
- 塩分：2.6g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
牛こまぎれ …180g
白菜キムチ …100g
新玉ねぎ …1個
グリーンアスパラガス…2本
エリンギ …1本
油 …小さじ1
Ａ）生姜（せん切） …1片分
ごま油 …大さじ1/2
Ｂ）しょうゆ …大さじ1/2
塩・胡椒 …各少々
作り方
（1）新玉ねぎは上下を落として1cm幅の輪切りにする。アスパラは斜め切り、エリンギは食べやすく切る。（2）フライパンに油を熱し、玉ねぎを並べ入れて焼き色がつくまで焼く。上下を返して蓋をし、弱火で約5分蒸し焼きにして取り出す。アスパラを入れて焼き、火を通す。（3）フライパンをサッと拭いてＡを熱し、香りが出たら牛肉を炒める。肉の色が変わったら、エリンギ、キムチ、Ｂを加えて炒め合わせる。（4）器に（2）を盛り、（3）をのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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