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■2020年6月1回カタログ掲載レシピ
中華・エスニック
なすとみょうがのじゃこ炒飯
 エネルギー610kcal
塩分2.7g調理時間10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
ちりめんじゃこ   …40g
なす        …1本
みょうが      …2個
青ねぎ(小口切)  …大さじ2
削り節       …5g
溶き卵       …2個分
温かいご飯     …400g
油         …小さじ1
A)生姜(みじん切)…1/2片分
  ごま油     …大さじ2
B)ガラスープ・
  しょうゆ    …各小さじ1
  胡椒      …少々

※このボタンをクリックすると、eフレンズで、現在、注文可能な材料の一覧が表示されます。

【作り方】
(1)なすは1cm角に切り、みょうがは小口切りにする。
(2)フライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れて大きくかき混ぜ、半熟状になったら取り出す。
(3)フライパンをサッと拭いてを熱し、香りが出たらなすを炒める。全体に油が回ったらじゃこ、ご飯を加えて炒め合わせる。
(4)(2)を加えて炒め、みょうが、ねぎ、削り節を加えて混ぜ合わせる。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
●おすすめ献立
人参とほうれん草の中華和え
わかめスープ
●ワンポイントアドバイス
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