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■2020年6月4回掲載献立
おまかせ献立(3人分)
とろろとみそをしっかり混ぜて調理を
コロンと厚揚げまぐろたたき丼、とろとろ和風グラタン
 エネルギー621kcal
塩分- g調理時間- 分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料3人分
メインのおかず
まぐろたたき身  …3パック
ミニ厚揚げ    …1/2袋
にら       …1/2袋
ご飯       …茶碗3杯分
ごま       …小さじ1/2
A)しょうゆ   …大さじ1+1/2
  酒・みりん  …各小さじ2
  砂糖     …小さじ1/2
  ごま油    …大さじ1/2
  塩      …小さじ1/4

サブのおかず
北海道のとろろ芋 …4袋
えのき茸     …1/3パック
小松菜      …1/2袋
和風だしの素   …小さじ1/2
ブラックペッパー …適量
a)みそ・しょうゆ…各大さじ1/2
  砂糖     …小さじ1/2
【作り方】
メインのおかず
(1)凍ったままの厚揚げを4等分に切り、耐熱容器にと入れて軽く和えたら、ラップをして電子レンジ(600W)で1分半加熱する。ひと混ぜしたら、さらに30秒加熱し、時々混ぜながら粗熱を取る。
厚揚げが切りにくい場合は少し常温に置いてから、切ってください。
(2)にらはみじん切りにして、刻んだごま、と和える。
(3)温かいご飯の上に(1)(2)、解凍したまぐろをのせ、お好みでまぐろの添付たれをかける。

サブのおかず
(1)とろろは包材通り流水解凍して、と和える。えのき茸は石づきを落として半分に、小松菜は根元を落として長さ5cmに切る。
(2)耐熱容器にえのき茸、小松菜を入れ、和風だしの素を混ぜてラップをし、電子レンジ(600W)で1分加熱する。
(3)グラタン皿に(2)を入れて(1)のとろろをかけ、ブラックペッパーをふり、オーブントースターで10分焼いてほんのり焼き目がついたらできあがり。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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