e-フレンズ ぱくぱく献立くん
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2020年6月4回カタログ掲載
おまかせ献立(3人分)

とろろとみそをしっかり混ぜて調理を

コロンと厚揚げまぐろたたき丼、とろとろ和風グラタン

  • エネルギー:621kcal
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 3人分
メインのおかず
まぐろたたき身  
3パック
ミニ厚揚げ    
1/2袋
にら       
1/2袋
ご飯       
茶碗3杯分
ごま       
小さじ1/2
A)しょうゆ   
大さじ1+1/2
  酒・みりん  
各小さじ2
  砂糖     
小さじ1/2
  ごま油    
大さじ1/2
  塩      
小さじ1/4
サブのおかず
北海道のとろろ芋 
4袋
えのき茸     
1/3パック
小松菜      
1/2袋
和風だしの素   
小さじ1/2
ブラックペッパー 
適量
a)みそ・しょうゆ
各大さじ1/2
  砂糖     
小さじ1/2
作り方
メインのおかず
(1)凍ったままの厚揚げを4等分に切り、耐熱容器にと入れて軽く和えたら、ラップをして電子レンジ(600W)で1分半加熱する。ひと混ぜしたら、さらに30秒加熱し、時々混ぜながら粗熱を取る。厚揚げが切りにくい場合は少し常温に置いてから、切ってください。
(2)にらはみじん切りにして、刻んだごま、と和える。(3)温かいご飯の上に(1)、(2)、解凍したまぐろをのせ、お好みでまぐろの添付たれをかける。
サブのおかず
(1)とろろは包材通り流水解凍して、と和える。えのき茸は石づきを落として半分に、小松菜は根元を落として長さ5cmに切る。(2)耐熱容器にえのき茸、小松菜を入れ、和風だしの素を混ぜてラップをし、電子レンジ(600W)で1分加熱する。(3)グラタン皿に(2)を入れて(1)のとろろをかけ、ブラックペッパーをふり、オーブントースターで10分焼いてほんのり焼き目がついたらできあがり。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります



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