ミルクティー150mlに対し、シロップ大さじ1〜2を加えたジンジャーミルクティーがおすすめです。お湯や水、炭酸水で割ってほっこり&リフレッシュドリンクにも。
手作りしょうがシロップ
土生姜 …260g
水 …500ml
A)はちみつ …260g
きび砂糖(または砂糖)…130g
レモン汁 …1個分
【作り方】
(1)生姜は水でよく洗い、皮ごと1.5cm角位に切る。水と一緒にミキサーにかける。(生姜をすりおろし、水と合わせても良い)鍋に移して
Aを加え、中火で煮る。
(2)煮立ってきたら弱火にし、アクを除きながら20〜30分、2/3位の量になるまで煮詰める。粗熱がとれたらザルでこし、煮沸消毒した保存瓶に移す。
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