ベジプラスで鶏の塩麹焼き、とろ～りあったか豆腐

エネルギー：522kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3人分

メインのおかず
鶏もも肉の塩麹焼き　…2袋
白ねぎ　　　　　　　…1/2
人参　　　　　　　　…1/2本
スプラウト　　　　　…1/2パック
ごま油　　　　　　　…大さじ1＋1/2
塩・こしょう　　　　…各適量

サブのおかず
絹ごし豆腐　　　　　…3個
サラダフレーク　　　…1パック
生きくらげ　　　　　…1/3袋
甘酢あんかけのたれ　…75ml

作り方

メインのおかず
（1）白ねぎは長さ3cmに切り、人参は3mm幅の半月切りにする。スプラウトは根元を落として水洗いする。（2）フライパンにごま油（大さじ1）を熱して解凍した鶏肉を包材通りに焼いて取り出す。（3）フライパンをさっと拭いてごま油（大さじ1/2）を加えて中火にかけ、白ねぎ、人参を炒める。塩、こしょうで調味したら（2）を戻し入れ炒め合わせる。（4）器に盛り付けてスプラウトをのせる。
サブのおかず
（1）豆腐はひとつずつ耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ（600W）で1分半ずつ加熱したら、器に盛り付ける。（2）サラダフレークはほぐし、水洗いしたきくらげは細切りにする。耐熱容器に入れてあんかけのたれを加え、ラップをして電子レンジ（600W）で1分10秒加熱後、（1）にかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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