ミルク餅

※エネルギー、塩分は1人分の値です

きな粉　　　　　　…大さじ4
黒みつ　　　　　　…大さじ4
Ａ）牛乳　　　　　…250ml
　　片栗粉　　　　…大さじ3
　　砂糖　　　　　…大さじ2

（1）鍋にＡを入れてよく溶かし、弱火にかける。へら等で焦げ付かないように混ぜながら加熱する。（2）（1）を容器に入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。食べやすい大きさに切り、器に盛りってきな粉、黒みつをかける。※調理時間に冷やす時間は含みません

牛乳はカルシウムを吸収されやすい形で含み（110mg/100g）、骨粗しょう症予防に役立ちます。ミルク餅を上手に作るコツは、弱火でゆっくり混ぜながら加熱することです。加熱が足りないと粉っぽい仕上がりになります。

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