きのこハンバーグ

※エネルギー、塩分は一人分の値です

合挽ミンチ　　　　…200g
エリンギ　　　　　…1/2本
青ねぎ　　　　　　…1本
パン粉　　　　　　…大さじ4
酒・片栗粉　　　　…各大さじ1＋1/2
トマトケチャップ　…大さじ1＋1/2
塩　　　　　　　　…小さじ2/5
こしょう　　　　　…少々
サラダ油　　　　　…小さじ1

（1）エリンギは粗みじんに切り、ねぎはみじん切りにする。（2）サラダ油以外の材料をボウルに入れ、手で粘りが出るまで練り混ぜ、8等分して小判形に整える。（3）フライパンに油を熱し、（2）を入れて弱火で両面をこんがりと焼く。※きのこハンバーグのみのレシピです

お弁当を詰める時、おかずにも味の相性があります。煮物と酢の物は離して詰めましょう。煮物に味が移って傷んだように感じられるので要注意です。

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