2021年6月1回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
サラダから調理してパスタはできたてを楽しんで。
フライパン1つ！ じゃこの和風ペペロン、豆腐と水菜のごまドレサラダ
- エネルギー：805kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず ちりめんじゃこ …1/2袋 エリンギ …1パック キャベツ …1/3玉 にんにく …1片 スパゲッティ …160g たかの爪 …1本 サラダ油 …大さじ4 Ａ）水 …400ml 和風だしの素 …大さじ1/2 Ｂ）しょうゆ …大さじ1/2 塩・ブラックペッパー…各適量 サブのおかず 水菜 …2/3袋 絹ごし豆腐 …1個 ごま …大さじ1 ａ）マヨネーズ …大さじ3 しょうゆ …小さじ2 砂糖 …小さじ1
作り方
メインのおかず
（1）エリンギは石づきを落として長さを半分にして幅5mmに切る。キャベツはざく切りにする。にんにくはうす切りにし、たかの爪は種をとって輪切りにする。（2）フライパンにサラダ油、にんにく、たかの爪を入れて弱火にかける。香りがたったらちりめんじゃこ、エリンギ、キャベツを加えてしんなりするまで炒める。（3）Ａを入れて中火にし、煮立ったらスパゲッティを半分に折って加え、軽く混ぜる。ふたをして弱～中火で5分ゆでる。途中でスパゲッティがくっつかないように混ぜる。（4）ふたを外し、水気がなくなるまで強火で炒めたら、Ｂで味を調える。
サブのおかず
（1）豆腐は1.5cm角に切る。水菜は根元を落として水洗いし、長さ4～5cmに切る。（2）ごまは細かく刻み、ａを混ぜ合わせてドレッシングを作る。（3）皿に水菜を敷いて豆腐をのせ、（2）をかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
（1）エリンギは石づきを落として長さを半分にして幅5mmに切る。キャベツはざく切りにする。にんにくはうす切りにし、たかの爪は種をとって輪切りにする。（2）フライパンにサラダ油、にんにく、たかの爪を入れて弱火にかける。香りがたったらちりめんじゃこ、エリンギ、キャベツを加えてしんなりするまで炒める。（3）Ａを入れて中火にし、煮立ったらスパゲッティを半分に折って加え、軽く混ぜる。ふたをして弱～中火で5分ゆでる。途中でスパゲッティがくっつかないように混ぜる。（4）ふたを外し、水気がなくなるまで強火で炒めたら、Ｂで味を調える。
サブのおかず
（1）豆腐は1.5cm角に切る。水菜は根元を落として水洗いし、長さ4～5cmに切る。（2）ごまは細かく刻み、ａを混ぜ合わせてドレッシングを作る。（3）皿に水菜を敷いて豆腐をのせ、（2）をかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
ワンポイントアドバイス
ドレッシングのごまは包丁で刻むと香り◎。
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