豚キムチ春雨、千切りじゃがいもの中華スープ

エネルギー：730kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

メインのおかず
国産豚バラ切落し　　　…2パック
緑豆春雨炒めベース　　…1袋
はくさいキムチ　　　　…1/2パック
もやし　　　　　　　　…1袋
にんにく　　　　　　　…1片
ほうれん草　　　　　　…1/3袋
サラダ油　　　　　　　…大さじ1

サブのおかず
じゃがいも　　　　　　…1/3袋
ぶなしめじ　　　　　　…1/2袋
ごま油　　　　　　　　…大さじ1/2
ラー油　　　　　　　　…お好み
ａ）水　　　　　　　　…400ml
　　中華スープの素　　…大さじ1
　　しょうゆ　　　　　…小さじ1
　　こしょう　　　　　…適量

作り方

メインのおかず
（1）ほうれん草は根元を落として水洗いし、ざく切りにする。にんにくはみじん切りにする。

にんにくは寝かせて縦、横に切り込みを入れてからみじん切りにします。
（2）フライパンにサラダ油、にんにくを入れて熱し、香りがたったら、解凍した豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら水洗いしたもやしを加えてしんなりするまで炒める。（3）春雨ベースを入れてほぐしながらよく炒め、全体に混ざったらキムチ、ほうれん草を加えてさっと炒める。
サブのおかず
（1）じゃがいもは皮をむいて千切りにし、ぶなしめじは石づきを落として小房に分ける。（2）鍋にごま油を熱し、（1）を炒める。しんなりしたらａを加えて、ひと煮立ちしたらできあがり。器に盛り付けて、お好みでラー油をかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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