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■2021年7月1回カタログ掲載レシピ
和食
夏を乗り切るスタミナレシピ
豚とゴーヤのガリバタチャンプルー
 エネルギー572kcal
塩分2.7g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
豚バラ切落し    …200g
ゴーヤ       …1/2本
玉ねぎ       …1/2個
もやし       …100g
粒コーン      …70g
塩         …適量
A)酒       …小さじ1
  塩・こしょう  …各少々
B)にんにく(みじん切)…1片分
  油       …大さじ1
C)バター     …10g
  しょうゆ・酒  …各大さじ1
【作り方】
(1)豚肉はで下味をつける。ゴーヤは縦半分に切って薄切りにし、塩もみする。玉ねぎは薄切りにする。
(2)フライパンにを熱し、香りが出たら豚肉を炒める。肉の色が変わったら、残りの(1)、もやし、粒コーンを加えてしんなりするまで炒め、を加えて炒め合わせる。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
●おすすめ献立
人参と小松菜のお浸し
なすのみそ汁
●ワンポイントアドバイス
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