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■2021年7月1回カタログ掲載レシピ
和食
夏を乗り切るスタミナレシピ
うなぎと枝豆の落とし揚げ
 エネルギー269kcal
塩分2.4g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
きざみうなぎ蒲焼 …50g
冷凍枝豆     …100g
木綿豆腐     …150g
焼のり(全形)  …1/2枚
片栗粉      …大さじ2
油・しょうゆ   …各適量
【作り方】
(1)枝豆はさやから出す。豆腐はペーパータオルに包んで耐熱皿にのせ、レンジ(600W)で約3分加熱して水切りする。
(2)ボウルに(1)、片栗粉を入れて練り混ぜ、ちぎった焼のり、うなぎをたれごと加えて混ぜ合わせる。
(3)6等分にして丸め、170℃に熱した油できつね色になるまで揚げる。
(4)器に盛り、お好みでしょうゆを添える。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
●おすすめ献立
豚肉の生姜焼き
えのきと卵のすまし汁
●ワンポイントアドバイス
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