eフレンズぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、生協と管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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■2021年9月2回掲載献立
おまかせ献立(3人分)
ステーキを野菜の上で蒸し焼きにすればうまみが染み込みます
炒め野菜と食べる豚味噌ステーキ、和風具だくさんスープ
 エネルギー347kcal
塩分- g調理時間- 分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料3人分
メインのおかず
豚味噌ステーキ  …1袋
まいたけ     …1パック
たまねぎ     …1個
スナップえんどう …1/2袋
サラダ油     …大さじ1+1/2
塩        …小さじ1/2

サブのおかず
十勝のいんげん  …1/4袋
じゃがいも    …1個
人参       …2/3本
たまねぎ     …1/2個
しょうゆ     …大さじ1
塩        …適量
a)水      …750ml
  和風だしの素 …大さじ3/4
【作り方】
メインのおかず
(1)まいたけは石づきを落とし手でさき、たまねぎは繊維に沿って幅1cmのくし切りにする。スナップえんどうは筋をとる。
(2)フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)を入れ塩を加えてさっと炒めたら端に寄せ、フライパンの中央に解凍したステーキを並べる。両面を焼いたら野菜を中央にしステーキをのせ、ふたをして弱火で3分蒸し焼きにする。
(3)ふたをはずし、水気を飛ばしながら全体をさっと炒めたらできあがり。

サブのおかず
(1)じゃがいも、人参、たまねぎは皮をむいて1cmの角切りにする。凍ったままのいんげんは少し解凍させ長さ1cmに切る。
(2)鍋に、じゃがいも、人参、たまねぎを入れて中火にかける。沸騰したら弱火にしてアクをとりながら煮込む。野菜がやわらかくなったらいんげん、しょうゆを加えて弱火で2分煮込み、塩で味を調える。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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