eフレンズぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、生協と管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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■2021年9月3回掲載献立
おまかせ献立(2人分)
クッパはご飯を入れずにおかずスープにしてもgood!
あっさり鶏野菜クッパ、甘酸っぱい簡単チョレギサラダ
 エネルギー725kcal
塩分- g調理時間- 分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
メインのおかず
ふもと赤鶏モモ切身 …200g
白菜        …1/3※
れんこん      …1/3袋
しいたけ      …1/3パック
ご飯        …茶碗2杯分
和風だしの素    …小さじ1
ごま油・ごま・塩  …各適量
卵         …お好み
※使用量はお届け量を1とした表記
A)水       …600ml
  塩       …小さじ1/2

サブのおかず
フリルレタス    …1袋
豆苗        …1/3パック
韓国のり卓上    …5枚
サラダフレーク   …1パック
にんにく      …1片
a)ごま      …大さじ1
  しょうゆ・酢・砂糖・ごま油
          …各小さじ1
【作り方】
メインのおかず
(1)鍋に、解凍した鶏肉を入れて中火にかける。沸騰したら火をとめる。
(2)白菜はひと口大に、れんこんは皮をむき縦半分に切ってからうす切りにする。しいたけは軸を落として幅1cmのそぎ切りにする。
(3)(1)をもう一度中火にかけて和風だしの素、(2)を加えて野菜がくったりするまで煮込む。塩で味を調え、お好みで溶き卵をまわし入れる。
(4)器にご飯を盛り、(3)、ごま油をかけ、ごまをふって召しあがれ。

サブのおかず
(1)フリルレタスは水洗いしてひと口大にちぎる。豆苗は根元を落として水洗いし長さ4cmに切る。
(2)にんにくはすりおろしてと混ぜておく。
(3)器に(1)、ほぐしたサラダフレークを盛り付け、のりを手でちぎってトッピングして(2)をかける。
Cooking Point!
韓国のりは食べる直前にたっぷりのせて

※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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