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■2021年9月3回掲載献立
おまかせ献立(3人分)
マヨ和えから作って味なじみよし
秋色根菜酢豚、白菜とかにかまのマヨ和え
 エネルギー722kcal
塩分- g調理時間- 分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料3人分
メインのおかず
お手軽国産酢豚セットフライ豚肉(タレ付)
         …2袋
さつまいも    …2/3袋
れんこん     …1/3袋
しいたけ     …1/3パック
ごま油      …大さじ2
塩・こしょう   …各適量

サブのおかず
白菜       …1/3玉
豆苗       …1/3パック
サラダフレーク  …1パック
塩        …小さじ1/2
a)マヨネーズ  …大さじ1
  砂糖     …大さじ1/2
  酢      …小さじ1
  しょうゆ   …小さじ1
【作り方】
メインのおかず
(1)凍ったままの酢豚セットの豚肉は2袋分を耐熱皿に広げてラップをせずに電子レンジ(600W)で2分半加熱し解凍する。タレは包材通りに解凍する。
(2)れんこんは皮をむき、さつまいもは皮つきのままよく洗って、それぞれ幅8mmの半月切りにする。水にさらして軽く水気を切ったら耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(600W)で5分半加熱する。しいたけは軸を落として4等分に切る。
(3)フライパンにごま油を熱して(2)を入れふたをする。弱火で1〜2分加熱したら、塩・こしょうを加え中火で軽く炒める。
(4)野菜に焼き色がついたら(1)の豚肉を加えて炒める。全体に火が通ったら(1)のタレをよく振って加え、煮立ったらできあがり。

サブのおかず
(1)白菜はひと口大に切って塩を混ぜ、10分置いたらざるに上げて水気をよく絞る。豆苗は根元を落として水洗いし長さ4cmに切る。
Cooking Point!
白菜はぎゅっと絞って水気をとりましょう

(2)ボウルにをよく混ぜ、(1)、ほぐしたサラダフレークを和える。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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