照り焼きチキンのこんがりマヨオーブン焼き、アボカドとトマトの洋風ごまあえ

エネルギー：601kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

メインのおかず
国産鶏もも肉のたれ焼き…1袋
雪国まいたけ極　　…1/2パック
レタス　　　　　　…1/2玉
Ａ）マヨネーズ　　…大さじ2
　　ケチャップ・しょうゆ
　　　　　　　　　…各大さじ1/2

サブのおかず
むきえび　　　　　…1/4袋
アボカド　　　　　…1玉
トマト　　　　　　…1個
ａ）ごまあえの素　…大さじ1＋1/2
　　オリーブオイル…小さじ1

作り方

メインのおかず
（1）凍ったままの鶏肉は耐熱皿に広げてラップをせずに電子レンジ（600W）で3分加熱する。（2）レタスは大きめのくし切りにする。まいたけは石づきを落としてほぐす。（3）耐熱皿に（1）、（2）の半量ずつのせ、混ぜ合わせたＡを半量ずつかける。トースターでこんがり焼き色がつくまで約5分焼く。
サブのおかず
（1）鍋にお湯（分量外）を沸かして解凍したむきえびをゆで、水にさらす。粗熱がとれたら水気を切る。（2）アボカドは種をとり除いて小さめのスプーンでひと口大にすくいとる。トマトはへたをとって角切りにする。

アボカドはスプーンを使うと手を汚さずに調理しやすいですよ。
（3）（1）、（2）、ａを和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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