e-フレンズ ぱくぱく献立くん
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2021年9月5回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）

やわらかポークの野菜たっぷり炒め、ブロッコリーとなすのチーマヨ和え

  • エネルギー：433kcal

    • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

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材料　2人分
メインのおかず
国産豚やわらかスティック（タレ付き）
　　　　　　　　　　…1袋
カラーピーマン　　　…2/3袋
人参　　　　　　　　…2/3本
白ねぎ　　　　　　　…1/2※
ぶなしめじ　　　　　…1/2パック
サラダ油・しょうゆ　…各小さじ1
塩・こしょう　　　　…各適量
※使用量はお届け量を1とした表記

サブのおかず
ブロッコリー　　　　…1袋
なす　　　　　　　　…1本
ａ）水　　　　　　　…500ml
　　塩　　　　　　　…小さじ1
ｂ）パルメザンチーズ・
　　マヨネーズ　　　…各小さじ4
　　ブラックペッパー…適量
作り方
メインのおかず
（1）人参は皮をむいて短冊切りに、カラーピーマンはへたと種をとり除き、乱切りにする。白ねぎは幅1cmほどの斜め切りにする。ぶなしめじは石づきを落として小房に分ける。（2）フライパンにサラダ油を中火で熱し、解凍した豚肉を包材通りに全体を焼き、タレを加えずに取り出す。（3）フライパンに（1）を入れて炒め、しんなりしたら塩・こしょうで下味をつける。（4）（2）を戻し入れ、豚肉添付のタレ、しょうゆを加えて炒め合わせる。
サブのおかず
（1）なすは幅8mmのいちょう切りにし、水にさらして水気を切る。（2）鍋にａを沸かし、ブロッコリーを1分ゆでる。なすを加えてさらに1分ゆでてざるに上げ、水気を切って器に盛り付ける。（3）ｂを混ぜ合わせ、（2）にかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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