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■2021年9月5回掲載献立
おまかせ献立(3人分)
ミンチカツミニトマトソースがけ、キャロットジンジャーマリネ
 エネルギー481kcal
塩分- g調理時間- 分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料3人分
メインのおかず
レンジでサクッとミンチカツ…6個
ミニトマト    …全量
カラーピーマン  …1/3袋
ベビーリーフ   …1袋
パルメザンチーズ …適量
A)ケチャップ  …大さじ3
  オリーブオイル・水…各大さじ1+1/2
  塩・こしょう …各少々

サブのおかず
人参       …1本
生姜       …1片
塩        …小さじ1/2
ブラックペッパー …お好み
a)酢      …大さじ1
  オリーブオイル…小さじ2
  砂糖     …小さじ1/2
【作り方】
メインのおかず
(1)凍ったままのミンチカツは耐熱皿に広げ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で3分半加熱する。
(2)カラーピーマンはへたと種をとり除き、千切りにする。ベビーリーフは水洗いして水気を切り、カラーピーマンと混ぜ、皿に盛り付けておく。
(3)ミニトマトは4等分に切り耐熱容器に入れ、を和えてラップをし、電子レンジ(600W)で1分20秒加熱する。
Cooking Point!
トマトは4等分などで細かくカットすればとろっとしてよくからむソースに

(4)(2)の皿に(1)を盛り付け、(3)をかけ、パルメザンチーズをふっていただく。
Cooking Point!
パルメザンチーズは付け合わせの野菜にふっても◎


サブのおかず
(1)人参は皮をむいてピーラーでリボン状にむき、塩を混ぜて5分置く。生姜は皮をむいてすりおろす。
人参はピーラーで長くむくと、食べやすい厚さでボリュームも出ます。
(2)人参の水気を切り、生姜、と和える。お好みでブラックペッパーをふる。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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