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■2021年10月1回カタログ掲載レシピ
中華・エスニック
食品ロスをださない!ハンバーグを使ったリメイクおかず
麻婆はるさめ
 エネルギー473kcal
塩分2.8g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
はるさめ       …50g
なす         …1本
ハンバーグ      …2個
ごま油        …大さじ2
青ねぎ(小口切)   …適量
A)生姜(すりおろし)…1/2片分
  みそ・酒     …各大さじ1
  鶏がらスープの素 …小さじ1/2
  砂糖・片栗粉   …各小さじ1
  水        …1/2カップ
【作り方】
(1)はるさめは湯で戻して水気をきる。なすは乱切りにする。
(2)フライパンにハンバーグを入れてつぶしながら炒め、ごま油、なすを加えて炒め合わせる。混ぜ合わせた、はるさめを加えて中火で約2分煮る。
(3)器に盛り、青ねぎを散らす。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
●おすすめ献立
かに風味かまぼこときゅうりの和え物
かき玉スープ
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