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■2021年10月1回掲載献立
おまかせ献立(2人分)
魚介たっぷりベジたしブイヤベース、フレンチサラダ
 エネルギー537kcal
塩分- g調理時間- 分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
メインのおかず
魚介の旨みたっぷり!ブイヤベースセット
          …1袋
スイートコーンホールカーネル
          …1缶
じゃがいも     …2個
たまねぎ      …1/2個
ミニアスパラ    …1/3袋
水         …550ml
オリーブオイル   …大さじ1

サブのおかず
ミニトマト     …1/2パック
ベビーレタス    …1袋
a)オリーブオイル …大さじ2
  酢       …大さじ1
  塩・砂糖    …各小さじ1/2
  ブラックペッパー…適量
【作り方】
メインのおかず
(1)アスパラは根元1cmを切り落として斜め半分に切り、耐熱容器に入れて水小さじ1(分量外)をふりかけ、ラップをして電子レンジ(600W)で30秒加熱する。たまねぎは繊維に沿って幅1cmのくし切りにし、じゃがいもは皮をむいて幅2cmのくし切りにする。
(2)鍋にオリーブオイルを中火で熱し、たまねぎを2分炒める。水、じゃがいもを加えふたをして強火で5分煮込む。
(3)凍ったままのブイヤベースセットの添付のたれを加えてかき混ぜ、ムール貝以外の魚介を加えてふたをして煮立たせる。凍ったままのムール貝、汁気を切ったスイートコーンを加え、さらに中火で8分ふたをして煮込み、アスパラを入れてひと混ぜしたらできあがり。
Cooking Point!
余ったブイヤベースはカレーやスープパスタにアレンジしてもおいしいですよ♪


サブのおかず
(1)ベビーレタスは水洗いし、ミニトマトは半分に切り、器に盛り付ける。
(2)をとろっとするまでしっかり混ぜ合わせてドレッシングを作り、(1)にかける。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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