魚介たっぷりベジたしブイヤベース、フレンチサラダ

エネルギー：406kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3人分

メインのおかず
魚介の旨みたっぷり！ブイヤベースセット
　　　　　　　　　　…1袋
スイートコーンホールカーネル
　　　　　　　　　　…1缶
じゃがいも　　　　　…2個
たまねぎ　　　　　　…1/2個
ミニアスパラ　　　　…1/3袋
水　　　　　　　　　…550ml
オリーブオイル　　　…大さじ1

サブのおかず
ミニトマト　　　　　…1/2パック
ベビーレタス　　　　…1袋
ロースハム　　　　　…2パック
ａ）オリーブオイル　…大さじ3
　　酢　　　　　　　…大さじ1＋1/2
　　塩・砂糖　　　　…各小さじ3/4
　　ブラックペッパー…適量

作り方

メインのおかず
（1）アスパラは根元1cmを切り落として斜め半分に切り、耐熱容器に入れて水小さじ1（分量外）をふりかけ、ラップをして電子レンジ（600W）で30秒加熱する。たまねぎは繊維に沿って幅1cmのくし切りにし、じゃがいもは皮をむいて幅2cmのくし切りにする。（2）鍋にオリーブオイルを中火で熱し、たまねぎを2分炒める。水、じゃがいもを加えふたをして強火で5分煮込む。（3）凍ったままのブイヤベースセットの添付のたれを加えてかき混ぜ、ムール貝以外の魚介を加えてふたをして煮立たせる。凍ったままのムール貝、汁気を切ったスイートコーンを加え、さらに中火で8分ふたをして煮込み、アスパラを入れてひと混ぜしたらできあがり。Cooking Point!
余ったブイヤベースはカレーやスープパスタにアレンジしてもおいしいですよ♪

サブのおかず
（1）ベビーレタスは水洗いし、ミニトマトは半分に切り、ハムは幅1cmに切って器に盛り付ける。（2）ａをとろっとするまでしっかり混ぜ合わせてドレッシングを作り、（1）にかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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