さばカツのなめ茸風だれ

エネルギー：352kcal
塩分：2.4g
調理時間：20分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2～3人分

塩さば切身　　　　…4切
えのき茸　　　　　…200g
生しいたけ　　　　…2枚
小麦粉・溶き卵・パン粉・油
　　　　　　　　　…各適量
Ａ）酒　　　　　　…大さじ2
　　しょうゆ・トマトケチャップ
　　　　　　　　　…各大さじ1＋1/2
　　みりん　　　　…大さじ1

作り方

（1）さばは半分に切り、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃に熱した油で揚げる。（2）えのき茸は根元を落とし、長さを3等分に切る。しいたけは薄切りにする。（3）鍋に（2）、Ａを入れ、中火で混ぜながらとろみがつくまで約8分煮る。（4）器に（1）を盛り、（3）をかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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