2021年10月2回カタログ掲載
スープ・汁物
ご飯に合う秋おかず
鶏とさつまいものカレースープ
- エネルギー：472kcal
- 塩分：3g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏モモ肉切身・さつまいも…各150g
白ねぎ …1/2本
しめじ …100g
牛乳 …1カップ
油 …大さじ1
塩 …少々
粗びき黒こしょう …適量
Ａ）生姜（すりおろし）…1/2片分
味付カレーパウダー・酒…各大さじ1
顆粒コンソメ …小さじ1
水 …1＋1/2カップ
Ｂ）溶かしバター …10g
小麦粉 …大さじ1/2
作り方
（1）鶏肉は塩をふる。さつまいもは輪切り、白ねぎは斜め切りにする。しめじはほぐす。（2）フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から入れて焼く。焼き色がついたら残りの（1）、Ａを加えて煮立て、蓋をして弱火で約10分煮る。（3）牛乳、混ぜ合わせたBを加え、混ぜながらとろみがつくまで煮る。（4）器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
グリーンサラダ
人参とツナのオイル和え
お気に入りレシピ
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