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■2021年10月2回掲載献立
おまかせ献立(2人分)
ごろっとチキンのクリームシチュー、彩りピラフ
 エネルギー915kcal
塩分- g調理時間- 分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
メインのおかず
元気鶏若鶏モモ肉(バラ凍結)
         …200g
じゃがいも    …2個
たまねぎ     …1個
人参       …2本
ブロッコリー   …1/2袋
栗原はるみのクリームシチュー
         …1袋
水        …400ml
サラダ油     …大さじ1
塩・こしょう   …各少々
ブラックペッパー …お好み

サブのおかず
カラーピーマン  …1/2袋
たまねぎ     …1/2個
ご飯       …茶碗2杯分
オリーブオイル  …大さじ1
塩        …ひとつまみ
a)顆粒コンソメ …小さじ1
  塩・こしょう …各少々
【作り方】
メインのおかず
(1)解凍した鶏肉は3〜4cm角に切り、塩・こしょうで下味をつける。
(2)たまねぎは繊維に沿って幅5mmに切る。人参は皮をむいて幅8mmの輪切りにする。じゃがいもは皮をむいて4等分にする。
(3)鍋にサラダ油を中火で熱し、(1)を炒め、色が変わったら(2)を加えて約2〜3分炒める。
(4)水を入れ、沸騰したら弱火にしてふたをし、10分ほど煮る。
(5)ブロッコリー、シチューのルウを加えて、ときどきかき混ぜながらブロッコリーに火が通り、とろみがつくまで煮込む。器に盛り付けてお好みでブラックペッパーをふる。
Cooking Point!
水100ml分を牛乳に替えたりお好みで粉チーズを加えればコクUP!


サブのおかず
(1)たまねぎはみじん切りにし、カラーピーマンはへたと種をとり除き、1cmの角切りにする。
(2)フライパンにオリーブオイルを熱してたまねぎ、塩を入れ、弱火〜中火で炒める。しんなりしてきたらカラーピーマンを加え、さっと炒める。
(3)ご飯、を加えて混ぜ合わせ、全体に調味料がからんだらできあがり。
Cooking Point!
カレー粉を加えるのもおすすめ

※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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