eフレンズぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、生協と管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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スープ・汁物
さつまいものおいしさを味わう。やさしい味のすまし汁です。
さつまいもときのこのすまし汁
 エネルギー130kcal
塩分1g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
さつまいも    …120g
しめじ      …110g
豚モモこま切   …30g
青ねぎ(小口切) …10g
生姜(おろし)  …1/2片
A)醤油     …小さじ2
  酒      …大さじ1
  だし汁    …300ml
【作り方】
(1)さつまいもは半月切りにする。しめじは石づきを切り落して小房に分ける。
(2)鍋にと豚肉を入れてよくほぐし、(1)を加えて火にかけ、さつまいもがやわらかくなるまで煮る。
(3)椀によそい、青ねぎを散らして生姜をのせる。
●おすすめ献立
ご飯120g(187kcal)
鶏肉と根菜の煮物(245kcal)
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