eフレンズぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、生協と管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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■2021年12月1回掲載献立
おまかせ献立(2人分)
卵は冷蔵庫から出したてを使って
若鶏直火焼のビビンバ丼、茶わん蒸しときのこの中華スープ
 エネルギー591kcal
塩分- g調理時間- 分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
メインのおかず
国産若鶏の直火焼き  …2食
人参         …1/2本
青ねぎ        …2/3袋
卵          …2個
ご飯         …茶碗2杯分
塩          …ひとつまみ
ごま         …お好み
A)ごま油・しょうゆ …各小さじ1/2
B)ごま油      …小さじ1
  中華スープの素  …小さじ1/2
  ブラックペッパー …適量

サブのおかず
茶わん蒸し      …2袋
えのき茸       …1/2袋
ぶなしめじ      …1/2袋
塩          …適量
ラー油        …お好み
a)水        …400ml
  中華スープの素  …小さじ2
  しょうゆ     …小さじ1
【作り方】
メインのおかず
(1)鍋にたっぷりの水を火にかけ、沸騰したら火をとめて卵をそっと入れる。10分置いた後に冷水につけて冷ます。
(2)人参は皮をむいて千切りにする。耐熱容器に入れて塩を混ぜ、ラップをして電子レンシジ(600W)で1分加熱し、汁気を切る。青ねぎは小口切りにする。
(3)人参はと和え、青ねぎはと和えておく。
(4)凍ったままの国産若鶏の直火焼きを包材通りに湯煎し、温かいご飯の上に(3)と一緒に盛り付ける。(1)を割り入れてお好みでごまをふる。

サブのおかず
(1)解凍した茶わん蒸しは1袋ずつ容器に移し、包材通り湯煎する。
茶わん蒸しを湯煎する時は、容器がおどらない程度のお湯をはります。
(2)えのきは石づきを落として長さを半分に切る。ぶなしめじは石づきを落として小房に分ける。
(3)鍋に(2)を入れて火にかけ、沸騰したら弱火で2分煮込む。塩で味を調える。
(4)器に(1)を少し崩しながら入れ、(3)を注ぐ。お好みでラー油をかける。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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