2021年12月1回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
ハンバーグは表面をカリッと焼いて中はふんわり♪
とろり和風煮込み豆腐ハンバーグ、ブロッコリーとツナのカラフル炒め
- エネルギー：443kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
淡路島産たまねぎの豆腐ハンバーグ
6個
えのき茸
1/2袋
ぶなしめじ
1/2袋
人参
1/2本
青ねぎ
1/3袋
サラダ油
大さじ1/2
《水溶き片栗粉》
水
大さじ3
片栗粉
大さじ1＋1/2
Ａ）水
600ml
しょうゆ・みりん
各大さじ3＋1/2
酒
大さじ3
和風だしの素
大さじ1/2
サブのおかず
ブロッコリーの房
2/3株分
ブロッコリーの芯
1株分
シーチキンマイルド オイル無添加
2缶
カラーピーマン
1/2袋
サラダ油
大さじ1/2
ａ）みそ
大さじ1/2
酒
小さじ2
しょうゆ・砂糖
各小さじ1
塩
適量
作り方
メインのおかず
（1）えのきは石づきを落として長さを半分に切る。ぶなしめじは石づきを落として小房に分ける。人参は皮をむいて幅2mmの半月切りにする。青ねぎは小口切りにする。（2）深めのフライパンにサラダ油を熱して凍ったままのハンバーグを包材通りに焼く。（3）（2）にＡ、青ねぎ以外の（1）を加えて沸騰したらふたをし、中火で5分煮込む。（4）火をとめて水溶き片栗粉を加える。再び火をつけ、かき混ぜてとろみがついたら皿に盛り付ける。青ねぎを散らしてできあがり。
サブのおかず
（1）ブロッコリーの房は小房に分け、芯は皮を厚めにむいて乱切りにする。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で1分半加熱する。カラーピーマンはへたと種をとり除いて幅5mmの輪切りにする。シーチキンは汁気を切っておく。（2）フライパンにサラダ油を熱し、（1）を炒める。野菜がしんなりしてきたらａを加え、ざっくり炒め合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
（1）えのきは石づきを落として長さを半分に切る。ぶなしめじは石づきを落として小房に分ける。人参は皮をむいて幅2mmの半月切りにする。青ねぎは小口切りにする。（2）深めのフライパンにサラダ油を熱して凍ったままのハンバーグを包材通りに焼く。（3）（2）にＡ、青ねぎ以外の（1）を加えて沸騰したらふたをし、中火で5分煮込む。（4）火をとめて水溶き片栗粉を加える。再び火をつけ、かき混ぜてとろみがついたら皿に盛り付ける。青ねぎを散らしてできあがり。
サブのおかず
（1）ブロッコリーの房は小房に分け、芯は皮を厚めにむいて乱切りにする。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で1分半加熱する。カラーピーマンはへたと種をとり除いて幅5mmの輪切りにする。シーチキンは汁気を切っておく。（2）フライパンにサラダ油を熱し、（1）を炒める。野菜がしんなりしてきたらａを加え、ざっくり炒め合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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