2022年1月4回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
五目豆から調理して味染み◎
カリッサクッ衣のいわし甘酢あんかけ、レンジで楽々♪五目豆
- エネルギー：763kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず
パクパクいわし開き
1袋
生姜
1片
にら
1/2袋
えのき茸
1/2袋
人参
1/4本
たまねぎ
1/4個
サラダ油
大さじ4
《水溶き片栗粉》
水・片栗粉
各大さじ1
Ａ）水・小麦粉
各大さじ5
マヨネーズ
大さじ1
Ｂ）水
200ml
しょうゆ・酢
各大さじ2
砂糖
大さじ1
サブのおかず
大豆ドライパック
1パック
筑前煮の具（水煮）
1袋
ａ）水
50ml
しょうゆ・みりん
各大さじ1
和風だしの素
小さじ1/2
作り方
メインのおかず
（1）人参は皮をむいて細切りに、たまねぎは繊維に沿ってうす切りにする。にらは長さ5cmに切り、えのきは石づきを落として長さを半分に切る。生姜は皮をむいてすりおろす。（2）Ａをよく混ぜ、凍ったままのいわしをくぐらせて衣をつける。（3）フライパンにサラダ油を中火で熱して（2）の半量を重ならないように並べる。片面を3分ほど揚げ焼きにし、裏面も焼き色がつくまで焼いて皿に盛り付ける。残りも同様に調理する。
片面ずつしっかり焼き色をつけるのがポイント。サクサク衣が楽しめますよ。
（4）フライパンの油を軽く拭きとり、残った油で（1）の生姜以外の野菜を炒める。しんなりしたらＢ、生姜を加える。沸騰したら火をとめて水溶き片栗粉をかき混ぜながら加える。再び中火にかけ、とろみがついたら（3）にかける。
サブのおかず
（1）筑前煮の具はよく水洗いして水気を切る。（2）耐熱容器に（1）、大豆、ａを入れてラップをし、電子レンジ（600W）で5分加熱する。（3）一度取り出して混ぜ、再びラップをしてさらに5分加熱したらできあがり。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
（1）人参は皮をむいて細切りに、たまねぎは繊維に沿ってうす切りにする。にらは長さ5cmに切り、えのきは石づきを落として長さを半分に切る。生姜は皮をむいてすりおろす。（2）Ａをよく混ぜ、凍ったままのいわしをくぐらせて衣をつける。（3）フライパンにサラダ油を中火で熱して（2）の半量を重ならないように並べる。片面を3分ほど揚げ焼きにし、裏面も焼き色がつくまで焼いて皿に盛り付ける。残りも同様に調理する。
片面ずつしっかり焼き色をつけるのがポイント。サクサク衣が楽しめますよ。（4）フライパンの油を軽く拭きとり、残った油で（1）の生姜以外の野菜を炒める。しんなりしたらＢ、生姜を加える。沸騰したら火をとめて水溶き片栗粉をかき混ぜながら加える。再び中火にかけ、とろみがついたら（3）にかける。
サブのおかず
（1）筑前煮の具はよく水洗いして水気を切る。（2）耐熱容器に（1）、大豆、ａを入れてラップをし、電子レンジ（600W）で5分加熱する。（3）一度取り出して混ぜ、再びラップをしてさらに5分加熱したらできあがり。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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