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■2022年2月1回カタログ掲載レシピ
スープ・汁物
ぽかぽかスープ
ベーコンととろ〜り卵のスープ
 エネルギー379kcal
塩分2.8g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
ベーコンブロック …100g
ほうれん草・しめじ…各80g
温泉卵      …2個
バター      …10g
小麦粉      …大さじ2
牛乳       …1+1/2カップ
粗びき黒こしょう …適量
A)顆粒コンソメ …小さじ2
  水      …1カップ
【作り方】
(1)ベーコンは拍子木切り、ほうれん草はざく切りにする。しめじはほぐす。
(2)フライパンにバターを溶かし、ベーコン、しめじを入れて炒める。小麦粉をふり入れて粉っぽさがなくなるまで炒め、を加えて混ぜながら煮立てる。
(3)ほうれん草を入れて火が通るまで煮、牛乳を加えて沸騰直前で火を止める。
(4)器に盛って温泉卵をのせ、粗びき黒こしょうをふる。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
●おすすめ献立
ロールパン
キャロットラペ
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