2022年2月2回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
いかたっぷり野菜炒め、焼き油揚げのお浸し風
- エネルギー：340kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず いかのつぼ抜き …1袋 コク旨野菜炒めベース…1袋 スナップえんどう …1袋 ピーマン …1/2袋 たまねぎ …1/2個 しいたけ …1/2袋 ケチャップ …大さじ1 ごま油 …大さじ1 サブのおかず 手揚げ風油あげ …2枚 青ねぎ …1/3袋 ａ）うめこ カリカリ梅…1/2袋 水 …100ml みりん …大さじ1 しょうゆ …小さじ1 和風だしの素 …小さじ1/2
作り方
メインのおかず
（1）スナップえんどうは筋をとる。ピーマンはへたと種をとり除いて幅5mmの輪切り、たまねぎは繊維に沿って幅1cmのくし切りにする。しいたけは軸を落としてうす切りにする。解凍したいかはさっと水洗いし、水気をよく拭いて幅1.5cmの輪切りにする。（2）耐熱皿にスナップえんどうを入れ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で1分加熱する。（3）フライパンにごま油を熱し、中火でいかを炒める。油がまわったら、ピーマン、たまねぎ、しいたけを加える。しんなりしたら（2）、野菜炒めベース、ケチャップを加え、ほぐしながらさっと炒める。Cooking Point!
ケチャップを入れることで子どもも食べやすい
サブのおかず
（1）青ねぎは小口切りにする。（2）油あげはキッチンペーパーでかるく表面の油を押さえて横半分に切り、幅1cmの短冊切りにする。油あげをアルミホイルにのせ、トースターで3～5分、カリカリになるまで焼く。（3）耐熱皿に（1）、ａを混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジ（600W）で1分半加熱し、（2）と混ぜ合わせる。Cooking Point!
油あげと混ぜ合わせるのは食べる直前に
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
（1）スナップえんどうは筋をとる。ピーマンはへたと種をとり除いて幅5mmの輪切り、たまねぎは繊維に沿って幅1cmのくし切りにする。しいたけは軸を落としてうす切りにする。解凍したいかはさっと水洗いし、水気をよく拭いて幅1.5cmの輪切りにする。（2）耐熱皿にスナップえんどうを入れ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で1分加熱する。（3）フライパンにごま油を熱し、中火でいかを炒める。油がまわったら、ピーマン、たまねぎ、しいたけを加える。しんなりしたら（2）、野菜炒めベース、ケチャップを加え、ほぐしながらさっと炒める。Cooking Point!
ケチャップを入れることで子どもも食べやすい
サブのおかず
（1）青ねぎは小口切りにする。（2）油あげはキッチンペーパーでかるく表面の油を押さえて横半分に切り、幅1cmの短冊切りにする。油あげをアルミホイルにのせ、トースターで3～5分、カリカリになるまで焼く。（3）耐熱皿に（1）、ａを混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジ（600W）で1分半加熱し、（2）と混ぜ合わせる。Cooking Point!
油あげと混ぜ合わせるのは食べる直前に
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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