ふきと豚肉の相性抜群。ご飯が進む味付けです。
ふきと豚肉の炒め煮
材料 |  |
ふき(ゆで皮むき 下処理済)…240g
豚肩ロースうす切 …100g
土生姜(せん切) …10g
ごま油 …小さじ1
A)みりん …小さじ2
薄口しょうゆ …小さじ1
顆粒和風だしの素 …小さじ1
【作り方】
(1)ふきは5cm長さに切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。
(2)フライパンにごま油と生姜を入れて熱し、香りが出たら豚肉を加え、色が変わるまで炒める。ふきを加えてひと混ぜし、Aを加えて炒め煮にする。
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