eフレンズぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、生協と管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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低エネルギー食
魚
旨味が引き出され、ふっくらとした鯛と野菜がおいしい!
鯛の春野菜蒸し
 エネルギー134kcal
塩分1.2g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
鯛三枚おろし   …150g
ゆでたけのこ   …50g
人参       …40g
白ねぎ      …30g
しめじ      …45g
土生姜(せん切) …1/2片
A)酒      …大さじ1
  醤油     …小さじ2
  塩      …少々
【作り方】
(1)鯛は半分に切る。
(2)ゆでたけのこと人参は細切り、白ねぎはせん切りにする。しめじは石付きを取り、小房に分ける。これらを混ぜ合わせる。
(3)耐熱容器に(2)の半量をおいて鯛をのせる。その上に残りの(2)をのせてを回しかける。蒸し器で7〜8分蒸す。
●おすすめ献立
雑穀ご飯150g(236kcal)
春キャベツのにんにく風味サラダ(128kcal)
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